Château La Violette

Château La Violette 1975

Il a passé son apogée bien sûr, mai il reste un joli souvenir, une évanescence délicate faite de notes de tabac, de liqueur de fruits noirs et de menthol. En contrepoint domine quand même l’impression “passée”, champignon un peu avancée et carton humide. Il devait être joli ce vin dans sa prime jeunesse car la matière est présente et fraiche, encore active dans sa mâche.

Assez court bien sûr mais c’était un plaisir de faire connaissance !