Domaine de la Romanée Conti

Vosne Romanée, son élégance légendaire.....

De belle réputation, l’année 1966 en Bourgogne a été portée aux nues à l’époque. Dans un millésime classique où la finesse l’emporte sur la puissance, les vins des meilleurs producteurs de Côtes de Nuits et de Beaune se sont montrés brillants pendant une longue période.

En 2021 de nombreuses bouteilles ont bien sûr largement dépassé leur apogée mais ce Grands Echezeaux du Domaine de la Romanée Conti tient encore. Et même mieux que ça !

D’une couleur brun/rose assez pâle, avec un dépôt assez conséquent, l’aspect visuel est typique d’un vieux.

Le nez est magique, puissant, sur le végétal noble ( rose, épices, terre… ) et surtout encore très profond, sans “trou” dans la raquette ! Fabuleux à ce stade….

En bouche, l’acidité est très présente, c’est une année fraiche et cela se perçoit nettement. Les tanins sont élégants, tapissants et ne donne pas de structure, le vin n’en est pas moins encore en forme. C’est la longueur qui le tient, et il est aussi intéressant par sa persistance arômatique une fois la goulée prise. On y revient donc avec un plaisir énorme….

Bouteille finie….regrets mais souvenir de superbe moment.