Château Latour

Toujours un grand moment.

Parce que c’est 1982, le millésime moderne par excellence, marqué par un climat chaud et sec.

Parce que c’est Latour, un Pauillac légendaire qui a marqué l’histoire des vins de Bordeaux.

Parce que quand le vin se présente sans aucune anicroche, c’est une merveille de gourmandise.

Celle ci est superbe, délivrant son bouquet de fruits confits, de bois précieux et de graphite. On ne peut imaginer en bouche plus belle harmonie “poids/puissance”, la fine acidité ( le millésime n’est pas réputé pour sa fraicheur ! ) soutient tout l’édifice discrètement sur la longueur.

Un grand vin tout en naturel et évidence, parfaitement prêt mais parti pour briller pendant encore longtemps.